一、德意燃气灶工作原理。

按下旋钮，点燃小火时，热电偶被火焰加热，产生热电势。热电势通过导线导入电磁线圈，产生磁场吸收电磁阀，打开气阀，打开燃烧通道，保持正常燃烧。一旦大风或汤溢出，扑灭火焰，热电偶的热电势迅速下降到零，线圈失电，电磁阀失效，在弹簧作用下迅速复位，阀门关闭气体通道，终止气体供应，确保安全。

二、德意燃气灶开关拧不动怎么办？

1.原因分析。

(1)开关阀杆生锈。

(2)开关阀芯坏了。

2.解决办法。

(1)将机油或松动剂滴入开关中，然后用扳手拧松。

(2)找维修中心维修或更换新阀芯。

三、如何正确使用德意燃气灶开关。

1.正确使用普通灶具。

开关打开时，先将胶木手柄向内推，脱离轧头，然后轻轻向右旋转。当手柄垂直于炉面时，所有开关都打开。如果不先推，强行旋转。当手柄与炉面平行时，开关弹簧会自动弹出手柄，然后气体完全断开。

2.正确使用电子打火炉。

打开气源开关，用手推开旋转，逆时针旋转90°。听到喇叭声后，燃烧器应燃烧火焰（如不重复回位），然后将燃烧器火力降低90°作为最小火焰，向上可调节气源。