网讯    随着人们生活水平的提高，越来越多的消费者追求健康的生活。特别是在酒店或食堂，人们交叉使用盘子、碗等，如果杀毒不彻底，可能会感染疾病，影响我们的健康。因此，消毒柜是非常必要的。目前，许多餐饮酒店都在使用热风循环消毒柜，以下小将介绍热风循环消毒柜的使用和维护注意事项。

   

   

热风循环消毒柜

   

热风循环消毒柜-使用注意事项-

   

1.消毒柜应干燥。加热消毒的消毒柜通过红外加热管通电，柜内温度升至200至300摄氏度，达到消毒的目的。红外加热器管的电极很容易因潮湿而氧化。如果刷碗仍然滴水进入消毒柜，电气元件和金属表面容易受潮氧化，红外加热管座接触电阻，容易烧毁管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。

   

2.消毒柜应经常通电。消毒柜可以代替普通碗柜，起到避免清洁碗筷二次污染的清洁作用。但消毒柜虽然密封性好，但如果内部红外管长时间不发热，柜内潮湿空气难以及时排出，附着在餐具上的霉菌仍会滋生，危害人体健康。因此，不要将带水的餐具放入消毒柜中，不要频繁通电，这样会导致电气元件和金属表面受潮氧化。加热管座容易接触电阻，容易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。消毒柜最好每一两天通电消毒一次，每周至少开一两次，既能起到消毒的目的，又能延长其使用寿命。餐具应洗净沥干，然后放入消毒柜中消毒，以缩短消毒时间，降低功耗。

   

3.餐具材料的选择。消毒柜不是能消除毒药的柜，不是所有东西都能消毒，包括一些餐具，不适合消毒柜消毒。不同类型的餐具应分别消毒，即将不耐高温的餐具放入低温消毒室消毒，耐高温的餐具可放入高温消毒室。一般来说，塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内，以免损坏餐具。一些五颜六色的盘子不应该放在消毒柜里消毒。因为这些陶瓷盘子的釉料和颜料含有铅、镉等重金属，所以在高温下很容易溢出。

   

消毒柜在工作状态下，内部温度可高达200摄氏度。食物经常放在这些消毒过的彩色瓷器中，容易污染食物，危害健康。碗、盘子、杯子等餐具应垂直放置在架子上，最好不要叠放，以便尽快通风消毒。彩绘器皿尽量不要放入高温消毒柜中消毒，因为它们含有化学物质，在室温下处于稳定状态，在高温下可能释放有害物质，危害人体健康。

   

4.位置要科学。消毒柜应放置在干燥通风的地方，离墙不小于30厘米。消毒过程中不必要时，不要开门，以免影响效果。消毒后，如果十分钟后再取，效果会更好。

   

5.在消毒过程中，除非必要，否则不要打开柜门，不仅影响消毒效果，而且增加功耗。如果是高温消毒消毒柜，消毒后，柜内温度仍较高，一般10～20分钟后，你可以打开柜子取东西。每次消毒后，及时关闭电源，或拔下电源插头。

   

   

热风循环消毒柜

   

热风循环消毒柜维护保养

   

1.消毒柜应水平放置在周围无杂物的干燥通风处，距墙不小于30cm。　

   

2.定期对消毒柜进行清洁保养，将柜下端集水箱内的水倒出清洗。清洗消毒柜时，先拔下电源插头，用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用水冲洗消毒柜。如果太脏，可以用湿布蘸中性洗涤剂擦洗，然后用干净的湿布擦洗洗涤剂，最后用干布擦干水分。清洗时，注意不要撞击加热管或臭氧发生器。

   

3.经常检查柜门密封是否密封良好，以免散热或臭氧溢出，影响消毒效果。

   

4.使用时，如果发现石英加热管不发热，或听不到臭氧发生器高压放电产生的吱吱声，说明消毒柜有故障，应停止使用，送维修部门维修。

   

以上是小编介绍的热风循环消毒柜的使用注意事项和维护方法。希望以上介绍能对您有所帮助。综上所述，我们可以看到热风循环消毒柜可以有效消毒，但如果使用不当或不注意，会影响其使用寿命和效果。因此，有必要掌握正确的日常使用方法和注意事项。