图内为一般全自动隔热保温电饭锅电源电路。R1为标示氖灯的功率电阻，R2为电热盘里的发烫元器件。电热上面还固定不动有双金属恒温器，电饭锅的控温规定为60～80℃。当温度小于这一范畴时，电阻带弯折，接触点K2断掉电热盘开关电源，使煮好的饭处在60～80℃的隔热保温环节。

K1为磁钢限温器电源开关接触点。磁钢限温器安裝在热盘的中间，用于操纵底锅温度在103±2℃，以确保不煮夹生饭或焦饭。
一般电饭锅的运行流程如下所示：
送上开关电源，因为放好米水的内锅温度小于70℃，因此K2合闭，显示灯亮。做饭时要揿下按键使K1合闭，K1和K2并接工作中使电热元器件R2得电发烫，锅内温度升到70℃以上时，K2断掉。当底锅温度升到103℃时，磁钢限温器姿势，其接触点K1也全自动断掉，表明饭已煮开断开了电热盘开关电源，电饭锅进到隔热保温环节。因此锅内温度渐渐地逐渐降低，约降到70℃下列时，电阻带恒温器又使K2全自动合闭，接入电热盘开关电源，锅内温度又回暖。恒温器这般频繁姿势，使锅内白米饭处在长期的全自动隔热保温情况(60～80℃)。