现在，随着社会的发展，许多实用的家用电器逐渐增加，如我们的烤箱和烤箱，它们可以给我们带来很多美味的食物和许多功能。那么我们如何使用我们的烤箱呢？功能是什么？接下来，让我们向您介绍一下如何使用我们自己购买的烤箱!

   

       刚买的烤箱要先空烤去异味

   

       刚买的烤箱，要高温空烤一次，以排出新烤箱的加热气味。

   

       使用前，用干净的湿布擦拭烤箱内外。半开烤箱门后，上下火全开，温度调至最高温度(230)℃)空烤10分钟。

   

       因为烤箱里会有一些异味甚至白烟(正常现象)，所以室内空气要保持畅通。10分钟后，烤箱门可以打开加速散热，然后可以按照一般程序使用。

   

   

       为什么烤箱要预热？

   

       预热是指食物进入烤箱前，用烘烤所需的相应温度空烤5-10分钟。

   

       使用烤箱时必须预热。那为什么要预热烤箱呢？

   

       一是电烤箱隔一段时间不用，就会滋生异味和细菌，预热可以祛味杀菌；

   

       第二，预热可以使食物在放入烤箱之前达到所需的温度。如果不预热，直接将食物放入烘焙中，加热管将完全加热，食物将面临加热不均匀、失水、表面容易烧焦等问题，影响质量，甚至导致烘焙失败。

   

       预热的方法很简单，只需要让烤箱在食物放入之前空烧一会儿。例如，烤饼干的配方要求温度为190度。在将饼干放入烤箱之前，将烤箱打开电源，调整到190度，让烤箱空烧一会儿。当烤箱达到190度时，放入烤箱中烘烤。

   

       预热时间：根据烤箱的温度和尺寸，预热时间不同。理论上，功率越大，烤箱越小，预热速度越快。如果烤箱没有预热提示灯，注意加热管变黑，说明预热好。

   

       一般预热需要5-10分钟左右，时间不超过20分钟。如果烤箱空烧时间过长，不仅会浪费能源，还会缩短烤箱的使用寿命。

   

       烤箱上下管独立控温

   

       目前，市场上仍有烤箱不能单独调节上下管温度。有些配方要求烘烤时上下管温度不同。

   

       例如“烤箱中层，上管180度，下管200度许多小伙伴不知道如何调节温度。此时，我们可以取其平均值，即上下管190度加热，并将烤盘放在下一层。

   

       烘烤不均匀怎么办？

   

       烤箱是用加热管加热的。因此，在烤箱内，靠近加热管的地方与烤箱中心的温度差距很大。

   

       如果烤箱内部体积相对较小，食物在烘烤时容易加热不均匀：靠近内侧的可能快焦了，靠近外侧的可能还没有上色。

   

   

       另外可以选择含有热风对流功能烤箱可以大大改善烘烤不均匀的问题。

   

       改进加热不均匀的方法

   

       ①烤到中间时取出烤盘，换个方向放回去；

   

       ②或者改变烤盘里的食物；

   

       ③在上色过快的食物表面覆盖一层锡纸等。

   

       烤箱越大，加热不均匀越轻。这也是不建议买小烤箱的原因之一。如果用小烤箱烤蛋糕或面包，很难烤出高品质的产品。这种烤箱更适合烤面包片、鸡翅和各种肉。

   

       烤箱门中途可以打开吗？

   

       至于烤箱门能否在烘焙中打开，相信还是有一些童鞋不太懂，尤其是刚进入烘焙行业的菜鸟。有人认为烤箱门不能在烘焙过程中打开，有人认为烤箱门必须关掉电源才能打开。

   

       首先，烘烤过程中打开烤箱门没有安全隐患。小心门把手烫手。

   

       有些烘焙对温度非常敏感，比如蛋糕和饼干。在烘焙过程中，打开烤箱会突然改变温度，导致烘焙产品结构的变化，甚至影响产品的成型。

   

       然而，根据食谱的要求，可以在短时间内打开烤箱门。例如，在烧烤时，你需要在中间添加调味品。此时，您可以打开烤箱并取出操作，但您应该减少温度损失。

   

       如果烤箱没有炉灯，但想观察烘烤情况，只能微微打开观察，或者用手电筒、手机闪光功能等辅助观察。

   

       所以烤箱门还是可以打开的，但是要注意不要打开太久。

   

       说了这么多希望能解决你想解决的问题，还有其他需要了解的。可以拨打我们的王师傅热线，我们会一一解决你所有的问题，我们会为你提供更好的。祝你生活愉快!