烹饪不仅是为了吃卫生，也是一种享受生活的方式，对于厨房我们一直用于烹饪，大部分原因是卫生，小化妆想介绍厨房清洁技巧，让你可以保持厨房安静整洁，所以你可以有一个卫生环境做食物，请看厨房清洁技巧的介绍。

   

   

厨房清洁技巧

   

厨房清洁技巧-厨房清洁基本要求

   

在家庭清洁中，厨房清洁占主要地位。厨房清洁包括食品卫生、餐具卫生、储存卫生、个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生。厨房卫生与人类健康有很大关系。俗话说，病从口入，这里的病是指被污染的食物对人体健康的影响。厨房卫生要从以下几个方面入手：经常保持厨房内外的环境卫生，注意通风，及时清理污垢和垃圾。厨房家具、炊具、餐具要经常清洗消毒。摆放整齐。各种调味料、鲜菜、鲜肉要妥善存放，防止串味变质。

   

厨房清洁技巧-厨房餐具刀具清洁技巧

   

餐具清洗：

   

1.洗涤顺序是:先洗无油餐具，再洗带油餐具。先洗小餐具，再洗大餐具，先洗碗筷，再洗锅盆。用洗涤剂清洗餐具上的油腻往往很难清洗，可以用去污粉反复擦洗。

   

2.餐具的消毒方法一般是烫、煮、漂、蒸。煮沸消毒是家庭理想的消毒方法：先将洗净的餐具放入沸水锅中煮沸，煮沸时间约10分钟。它可以消除普通细菌。

   

3.餐具的摆放。餐具的摆放应分为不同的类别：碗和碗放在一起，同类型的餐具应按尺寸和形状顺序摆放，以免磕碰。

   

4.清洁炊具。铁炊具容易生锈。使用后应立即放在水龙头下，用竹帚刷洗。如果铁锅有腥味，可以在锅里加水，放一些菜叶。一般来说，它可以煮沸，直到它被冲走。

   

清洁刀具和案板：

   

1.刀用完后，用干净的布擦拭干净，放在干燥安全的地方，以免伤人果长时间不使用，表面应涂一层黄油。

   

2、菜板最好用木头，使用后要刮掉，防止霉菌生长。

   

厨房清洁技巧

   

去除油污：

   

1、在拖把上放一点醋再拖地，就可以去除地面上的油污。

   

2.水泥地面上的油污很难去除。如果用水将干草木灰混合成糊状，然后均匀铺在地上过夜，再用清水反复冲洗，水泥地面就会焕然一新。

   

3、用燃烧的蜂窝煤煤灰混合洗衣粉刷地面，也容易去除地面上的油污。

   

4.液化气灶容易沾上油污，用碱水洗容易洗掉油污；用清水洗不干净。在炉子上涂上粘稠的米汤，待米汤疤痕一起去除。另外，直接用稀米汤和面汤洗，或者用无鱼骨擦洗，效果也不错。

   

5.玻璃上的油很难用纸或抹布擦干净。可以先用碱性去污粉擦拭，然后用氢氧化钠或稀氨水溶液涂抹在玻璃上。半小时后用布擦拭，玻璃就会变干净。

   

减少油烟:

   

1、改变急火炒菜的烹饪习惯。油温不宜过热，油温不宜超过200℃(以油锅冒烟为极限)，既能减少油烟综合征，又能有效保存下锅菜中的维生素。

   

2.最好不要反复油炸。为了节省一些油，一些家庭主妇不会放弃炸鱼和排骨中使用的油，但他们不知道它们也含有很多致癌物。反复加热的食用油，如多次用于油炸食品的食用油，不仅含有致癌物，还含有更多的致癌物，危害更大。

   

3、必须做好厨房的通风工作。厨房应始终保持自然通风，同时安装性能好、效果好的油烟机。在烹饪过程中，始终打开油烟机，烹饪10分钟后关闭油烟机。

   

4.尽量使用蒸、煮、炒等烹饪方法。这样既能减少食用油的用量，又能减少对食物营养物质的破坏。

   

以上是厨房清洁技巧的介绍，随着越来越多的卫生食品安全问题的曝光，我们也开始害怕外部食品，自己做饭是最有效的方法之一，但即使自己做饭也知道厨房清洁技巧，经常清洁厨房卫生可以确保食品卫生安全