烤箱和微波炉全是 餐厅厨房 常见的厨房家电，二者在外观设计上也很类似，也一样拥有加热食物的作用。许多顾客在挑选的过程中也经常会犹豫不确定，实际上这二者也是有区别的。下面就简易叙述了烤箱和微波炉有什么区别，有兴趣的诸位可以一起来熟悉下！

一、蛋糕烘焙实际效果不一样

微波炉可以让食物迅速翻热，殊不知在加热全过程中，食物自身的水份及营养元素也会随着降低。而烤箱的加热方法既不容易毁坏食物原来的美味可口，还可保存食物中所包含的水分和营养元素，所烹调的食物外酥内嫩，也比较合适亚洲人的口感。

二、加热基本原理不一样

微波炉插电后，电磁能会变为微波加热，根据炉内的空气传播到食物，随后促使食物內部每一个分子结构都开展热运动，促使食物变热直到完善。 电烤箱 则是让加热管插电变热，使电磁能变为热能工程，促使箱身体的溫度提升，进而对食物开展烤制至熟，这一全过程是由外至里的。

三、着重点不一样

烤箱大多数是用于蛋糕烘焙食物的，例如吐司面包、生日蛋糕、披萨、炭火烤肉等诸多特色美食，可以用来加热食物就并不大合适了。烤箱一般也会比微波炉多花一倍的時间，用电量也大，微波炉的目地实际上也是为了更好地迅速翻热食物，能节约许多時间。自然，在网上有很多微波炉烧菜的食谱，选用针对微波炉的烹调方法和方法，也可以作出许多好吃的家常菜。

　　以上是有关烤箱和微波炉有什么区别的相关内容，期待能对各位有协助！