做为 餐厅厨房 必不可少的家用电器微波炉，它的发生真真正正达到了大家针对快节奏生活的一个更快的阐释，由于针对一些家中的剩菜剩饭，大家不用再入锅煸炒开展加热，只必须放到微波炉里边，数分钟就能将食物加热，而且有一些食物，大家彻底也是可以用微波炉开展烹制，可以说它让我们的日常生活变的更为便捷。但是对一些工薪族而言，她们常常会应用微波炉开展加热，那麼微波炉热饭食有危害吗？加热的情况下需不需要加盖子呢？及其不一样的食物都有哪些加热方式呢？下边就一起来看看我的简介吧！

一、加热食物有危害吗

这也是没什么伤害的，由于应用微波炉加热食物，由于加热时间较短，可以不错的降低食物的营养成分外流，由于平时日常生活应用炸、煎、烤方法加热，会使食物营养成分外流，而且也不会热透。

二、原理和辐射源

由于微波炉在工作中的情况下，是运用食物消化吸收徽波的动能让其开展加热的，因而微波炉在运转的历程中，附近会形成一个微波加热静电场，食物中包含的水份，在微波加热静电场的效果下，温度上升，当然食物温度上升。

三、加热需盖盖子吗

这个是不一定的，盖紧盖子开展加热得话，加热速率不但快，而且可以有效的维持水份，而且有专业在微波炉热饭的小盒子，上边盖子全是有小圆孔的；此外买便当盒的那时候买是微波炉专用型的，那样可以确保它不容易发生形变。

四、不一样食物加热

针对肉类食品，我们可以在里面加一些白米醋、纯粮酒或是啤洒，开展加热，留意加热的时间段不可超出八分钟，那样才能够维持食物是较为美味的，而且还能维持它营养成分；此外海鲜产品的得加葱、酒、姜加热不超过六分钟，那样也可以开展冷藏；便是平常的饭食，大家加热的温度在一百度以上，時间在五分钟，加热就能消灭病菌了。

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