家电
咖啡机常见问题以及解决方法
发布日期: 2022-12-15 15:27  浏览:42

咖啡机和其他的电器一样,用的时间久了多多少少都会出现一些故障问题。但只要找到问题所在,对症下药就能处理好!


半自动咖啡机应该是这么多类型咖啡机里面问题最多的了吧,哈哈!常见的故障无非就这几种:

一、机器噪音过大;

二、机器出不了蒸汽或做出的咖啡不热;

三、萃取咖啡时有水从把手四周漏出;

四、蒸汽或热水管在滴水;

五、把手滤网不出咖啡或者冲煮头喷气;

六、萃取咖啡时流速太慢或流速太快,如何解决。

~~~欢迎补充!!!

那么,面对这些常见的故障,你是否清楚故障产生的原因?又应该如何解决呢?


一、机器噪音过大

1、咖啡机产品实际的工作环境条件不在咖啡机产品工作范围之内。

例如环境温度、介质温度和属性、环境和工作压力等,不在工作范围内的咖啡机工作的时候会很不稳定,容易造成加速零部件的磨损和损坏,以及噪音过大等情况。

解决方法是:更换适合环境条件的咖啡机产品。

2、咖啡机零部件的损坏,例如弹簧等。

咖啡机产品经过长时间的使用,零部件也会有正常的磨损或者损坏,这会导致咖啡机的工作状态不稳定,产生噪音。

解决方法是:维修或更换咖啡机损坏的零部件。

3、电压过低

过低的电压造成咖啡机工作状态不正常,产生噪音。

解决方法是:调整电压即可。

4、系统压力过高

过高的系统压力不在咖啡机工作范围之内,造成咖啡机工作不稳定以及产生噪音等情况的发生。

5、系统控制中有外部杂质,阀芯上或柱塞螺母表面有外部杂质

外部杂质的进入会导致咖啡机的工作不稳定,影响咖啡机的正常工作,造成咖啡机工作产生噪音。

解决方法是:检查并清洗咖啡机的杂质。

6、缺乏润滑

长期使用咖啡机产品造成咖啡机零部件之间缺乏润滑,物理摩擦力造成咖啡机的噪音过大。

解决方法是:为咖啡机的轴等部件添加润滑。

7、咖啡机零件松动

零部件的松动会导致咖啡机结构不稳固,那么在工作的时候咖啡机就会有震动的情况,震动的幅度越大,噪音也就越大。

解决方法是:停止咖啡机的工作,检查并紧固咖啡机松动的零部件。


二、机器出不了蒸汽或做出的咖啡不热

1、在一个时间段放出了大量的热水(不建议使用咖啡机自带的热水功能)。

解决方法: 先停止大量使用热水,10-20分钟后再使用咖啡机。

2、咖啡机电源开关没有打开。

解决方法:将咖啡机开关打开,如:从0到1再到2的顺序(咖啡机不同,开关不一样)。

3、没有电源。

解决方法:查看机器电源指示灯(绿灯)是否亮,如果亮着请与供应商联络。如果没亮请检查开关是否打开。如果打开则请电工检查电源。

4、其他原因。

解决方法: 其他原因尽量描述清楚故障问题反映给供应商。


三、萃取咖啡时有水从把手四周漏出

1、扣把手时没有完全扣紧或咖啡粉过多。

解决方法: 重新扣把手并扣紧或重新布粉。

2、冲煮头密封胶圈老化磨损。

解决方法: 通知供应商更换新密封胶圈。

3、其他原因。

解决方法: 其他原因尽量描述清楚故障问题反映给供应商。


四、蒸汽或热水管在滴水。

1、蒸汽开关没有完全关紧。

解决方法: 完全关闭蒸汽杆开关。

2、蒸汽杆接头内密封圈老化。

解决方法: 通知供应商更换。

3、其他原因。

解决方法: 其他原因尽量描述清楚故障问题反映给供应商。


五、把手滤网不出咖啡或者冲煮头喷气。

1、滤水器的进水或出水开关关闭状态。

解决方法: 打开进水开关。

2、滤水器内部堵塞或管道堵塞。

解决方法: 检查滤水器工作状况,必要时更换滤芯。

3、其他原因。

解决方法:其他原因尽量描述清楚故障问题反映给供应商。


六、萃取咖啡时流速太慢或流速太快,如何解决?

1、研磨度

通常情况下,最理想的萃取时间为20~30秒。(大致范围,根据实际情况出发)

1)咖啡粉研磨过粗:导致流速过快。不到20秒就已经萃取出60ml的咖啡液,这时候这时候咖啡液颜色呈现浅黄,质感稀薄,油脂维持的时间很短;口感上酸度高、味道单一、水感重。

2)咖啡粉研磨过细:导致流速过慢。超过理想的萃取时间都无法萃取出50ml以上的咖啡液;这时候咖啡液的颜色呈现深褐色,浓稠;而且口感上也相对偏苦,刺激。同时在萃取结束后,粉饼上很可能会出现“一洼水”,原因是水无法顺利通过粉层,淤塞在了粉饼表面上。

建议:在日常的制作中,我们可以养成一种习惯就是用手去触摸咖啡粉的研磨粗细程度,多次尝试不同研磨度时出品的咖啡液是否是你喜欢的口味,找到合适的口感就记忆这种研磨程度,方便以后快速判断研磨度的调整方向。


2、粉量

1)粉量过少:导致流速过快。萃取过后粉饼会呈现出稀泥状。原因是水会因为冲煮头与粉饼之间空隙过大,萃取时水流冲击使粉饼产生了翻滚。

2)粉量过多:导致流速过慢,甚至手柄没办法上到冲煮头上,难以萃取。

建议:

1)关于粉碗的选择,建议使用双份粉碗,成功率相比单粉碗更高,出品更稳定一些。

2)了解粉碗的承载量。例如承载量为18克,粉的用量在18g±2(16——20)之间是比较合理的。


三、压粉力度

压粉的力道需根据咖啡粉研磨的粗细而决定,参考依据为萃取时咖啡的流速(萃取时间 25±3 秒)。

1)填压力度过过小:导致流速过快。这时应该适当的加大压粉的力度使咖啡粉饼更密实。

2、)压力度过过大:导致流速过慢。这时就要试着减小压粉的力度。

建议:每个人的施力度都会不同,男女生区别就很大,所以这也要根据实际萃取的效果来进行调节相应的力度。(前提条件是已经排除其他的影响因素,布粉,压粉水平均匀)


所以,当我们的咖啡机出现问题的时候,先尽可能的去排查问题,清楚问题所在。然后再根据问题一一对症下药的处理。

需要注意的是:如果机器涉及到拆机,而且机器也是在延保期时尽量先让售后人员处理,毕竟人家才是专业的。


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