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电炒锅按温度控制基本原理
发布日期: 2021-12-25 04:12  浏览:335
电炒锅是一种适用炒、炸食材的电器产品。其温度控制方法有非调温式和调温式二种。而调温式电炒锅按温度控制基本原理又分成双金属温控器调温电炒锅和晶闸管调温电炒锅,都含有全自动控温式设备,可按照要根据调整温控器的旋纽开展温度调整,一般调温范畴在100~240℃中间,其输出功率关键有900W、1250W、1400W等。
一、电炒锅电源电路
1.双金属温度控制式电炒锅原理图如下图1所显示。当接入电源总开关时,显示灯HL亮。这时适度调整温控器旋纽,电热材料通电加热器,当锅内温度升高到所额定值时,双金属片姿势,接触点分断,断开开关电源。当温度降低到某一值时,双金属片校准,接触点合闭,再度接入开关电源,这般不断,使电炒锅的温度操纵在一定区域内,具有控温的功效。
2.光电调温式电炒锅原理图如下图2所显示。接入电原时,在交流电流的正半周期时间,电流量经加热管EH和可变电阻RP向电容器C电池充电,当充至触发二极管VD的关断工作电压时,触发晶闸管VS关断,使加热管发烫。调整RP可更改RC的电池充电速度,而VD触发二极管的关断工作电压是不变的,因此可让其触发时时刻刻更改,进而更改VS的导通角,做到对加热管两直流电压无极变压而完成调温的目地。
二、电炒锅的构造
电炒锅关键由锅身、电热材料、温度控制元器件和基座等构成。
(1)锅身是由铝合金型材、不锈钢板或生铁生产加工而成,锅的内表层涂有一层很薄的不粘层(特富隆),蒸炒食材时,可以避免粘接和烧糊食材。
(2)电炒锅的电热材料大多数选用盘筒状电热材料,安裝在锅身底中间,那样可以使发热量比较集中化。
(3)一般电炒锅均选用双金属温控器调温,双金属温控器关键由双金属片、声响接触点、调温螺丝、调温轴、安装支架等构成。它安裝在电加热盘底端,其调温轴外伸至控制器外与温控器旋纽相接,当调整温控器旋纽将温度设置在某一值时,接入开关电源就能使锅内温度全自动处在所定的温度范畴内。
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三、检修案例
【例1】常见故障状况:电炒锅接入主机电源后,温度升高比较慢,菜难以炒过。
维修:造成这类常见故障的缘故,针对双金属调温式电炒锅,除开温度调整稍低或加热丝接触不良现象外,温度控制器无效比较普遍,这时一般应予以拆换。而本例为晶闸管调温式,核查为电力电容器C绝缘层降低,造成电池充电迟缓进而VS不可以靠谱触发关断,加温比较慢。将C拆换后加温一切正常。若电阻器RP接触不良现象,也会产生本常见故障。
【例2】故障状况:电炒锅插电并旋转旋纽后,锅内自始至终不热,标示灯不闪。
剖析与维修:粗看好像是开关电源堵塞的状况。先查验电源插头、开关电源压接件中间的触碰等,基本上优良,无断开。该电炒锅也是选用晶闸管调温,用数字万用表主要查验各元器件,发觉触发二极管已引路毁坏,使晶闸管无法得到触发工作电压而自始至终截至,电热水器不发热,显示灯也不可以亮。用0.5W/20V触发二极管拆换后,电砂锅恢复过来。除此之外,假如电灯泡短路或:EH断路(比较多见)、VS短路均会造成本常见故障。
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